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BRAVO
Au XVIII siècle, les familles ont en moyenne cinq enfants.
Un enfant sur deux meurt avant un an.
Un enfant sur quatre arrive à l'âge adulte.
Vers 1700, la France compte environ19 millions d'habitants.
En 1789, la France compte 26 millions d'habitants.
Moins de 20% des Français, vivent dans les villes.
C'est au XVIII ème siècle que naît la gastronomie dans les milieux
paysans.
Une maladie terrible, la variole, continue à frapper les enfants.
Les cafés et les restaurants deviennent les rendez-vous préférés des philosophes et des artistes.
Les conditions d'hygiène sont excellentes.
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La population au XVIII
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